Veggie burgers

Infos Techniques

Auteur:
Gwen Rassemusse
Éditeur:
HACHETTE PRATIQUE
Parution:
2015
Format:
Livres
Pages:
80
ISBN-10:
201396398X
ISBN-13:
9782013963985
$10.79
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Résumé

Découvrez 30 versions du burger.façon veggie ! Ou comment le steak haché se mute en galette de légumes variés ou céréales aux saveurs parfumées. Des recettes originales et pleines de saveurs avec une grande variété de pains : aux herbes, sans gluten, aux épices, ciabatta, muffin, brioché... Escales orientales : Burger thaï, galette de riz gluant, menthe, coriandre ; Burger indien, pain au curcuma lentilles corail, épices, raisins secs, lait de coco ; Ramen burger, tofu, sauce soja, chou chinois... American burgers : Burger au tofu façon guacamole, Burger potimarron quinoa buns sans gluten... Burger sans frontière : Raw burger aux champignons et avocat, coques de champignons, graines germées ; Burger fumé à la betterave rouge ; Potato burger de seitan/Burger aux courgettes pain brioché au thym...

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